Жорсткі цифрові техкарти та TDS-логгер. Зміна не відкриється без калібрування.
Brewis переводить стандарти з голови у систему. Техкарта, TDS-ціль, чек-лист калібрування — усе прошите в зміну. Якщо не виконано — каса просто не відкриється.
Контроль екстракції та температури для кожної локації в реальному часі. Відхилення від цілі одразу в роботі бариста, а не через тиждень у звіті.
Жорстка калькуляція рецептів. Бариста не зможе відхилитися від стандарту — кожен параметр напою закладений у систему і перевіряється.
Обов'язкове заповнення чек-листів очищення та калібрування обладнання. Без відмітки зміна не закривається — і ви не шукаєте винних наступного дня.
Ми запускаємо пілот у травні. Перші 15 локацій отримують виділеного менеджера впровадження безкоштовно.